Terre Exotique - Epices - 2 Gousses de Vanille de la Réunion - B001914ZIW
Modèle : B001914ZIW
Disponibilité : En Stock
12,39€ 99,89€

La tige de la vanille s’accroche à un tuteur. Cet épice fructifie sous forme de longues gousses vertes, qui après la récolte, sont ébouillantées puis disposées au soleil pendant quelques semaines. Elles n’acquièrent leur parfum définitif que quelques mois plus tard. Installée dans une région chaude et humide, à basse altitude, la vanille de la Réunion est cultivée sur un sol à la richesse reconnue. Ses gousses de qualité exceptionnelle sont noires, flexibles, grasses et pulpeuses. La vanille se marie à merveille avec les mets sucrés, mais les grands chefs d’aujourd’hui l’associent avec bonheur aux plats salés. Fendre la vanille dans sa longueur pour en libérer l’arôme. Proposé en tube de 8g   Vos recettes : Lassi vanille et graines de pavot Ingrédients pour 4 personnes: - 4 yaourts au lait de brebis - 20 cl de lait entier - 1 gousse de vanille de de l'Ile de la Réunion - 6 cuillères à soupe d'Eclats de sucre roux - 1 cuillères à café de graines de pavot Préparation : - Fendez la vanille en 2 et grattez les graines à l'aide d'un petit couteau. - Mixez les yaourts, le lait, les graines de vanille et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne très mousseux. - Servez le lassi parsemé de pavot.   Ananas confit aux épices Ingrédients pour 4 personnes: - 1 ananas - 200 g d'éclats de sucre roux - 10 cl de grenadine - 1 étoile de badiane - 1 bâton de

Terre Exotique - Epices - 2 Gousses de Vanille de la Réunion - B001914ZIW